|
|
Su Tsai Tang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tomaten
1 liter kippebouillon
300 g gehakte kool
2 wortels julienne gesneden
50 g selderij gehakt
zout
1 tl peper
1 tl ve-tsin
3 tl sesamolie
2 tl tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Blancheer de tomaten een halve minuut en verwijder het vel en zaad en snijd in stukjes.
Breng de bouillon aan de kook.
Voeg de kool, wortel ui en selderij toe. Zet vuur lag en kook groenten gaar.
Sauteer de tomaat in olie en voeg bij de soep. Breng op smaak met zout, peper en ve-tsin. Kook nog eens 4 minuten. Sprenkel de tabasco en sesamolie over de soep.
|
|
|